L’histoire du Domaine Anita
L'histoire du DOMAINE ANITA est assez récente dans le Beaujolais. Ce Domaine viticole situé à Chénas, près de Mâcon, et créé en 2015, exploite 6 appellations dans le sud de la Bourgogne : Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais et Beaujolais-Villages. Découvrez toute l’histoire du vignoble et de sa créatrice, Anita Neveu.
Accomplir ses rêves
Bressane d'origine, c’est en 1996 que j’arrive dans le Beaujolais. Depuis mon enfance, je pratique le cyclisme sur route, jusqu’à participer en 1996 au Championnat du Monde à Novo Mesto en Slovénie. C'était un rêve qui est devenu un objectif. J'ai mis tout en œuvre pour l'atteindre. Cela m'a demandé abnégation, courage, travail, exigence et moral d'acier. Malgré la difficulté, cela m’a donné une satisfaction sans égal. Aujourd’hui, cette force de travail me permet de conduire mon Domaine viticole avec la même énergie.
La création du Domaine
De 1996 à 2015, je découvre et j’apprends le métier de la vigne et du vin sur l'exploitation familiale et lors de formations professionnelles à Beaune, puis à Dijon. J’apprends aussi beaucoup au contact de vignerons, de dégustateurs avertis et de mon œnologue.
C’est en 2015 que je créé ma propre exploitation, le DOMAINE ANITA. Situé à Chénas, il exploite 6 appellations sur des terroirs d’exception : Moulin à Vent, Morgon, Chénas, Fleurie, Beaujolais, Beaujolais-Villages. Une viticulture respectant les codes d'une agriculture raisonnée est mise en œuvre sur chaque parcelle afin d'obtenir une production viticole de haute qualité.
Des cuvées parcellaires
Sur des terrains granitiques, où le Gamay trouve sa terre de prédilection, le Domaine viticole a choisi de conserver une forte densité de plantation pour optimiser la qualité des raisins : petites baies, peaux épaisses, pulpe riche.
Passionnée de vinification, je mise depuis le début sur l'élaboration de cuvées parcellaires. Ainsi, de la cueillette à la mise en bouteilles, l'identité de chaque parcelle est respectée, offrant une diversité de caractère dans chacune de celles-ci.
Le célèbre Moulin à Vent "Reine de Nuit" a été annonciateur dans cette conception : une petite parcelle, véritable joyau, qui a été la première à bénéficier d'une attention particulière afin de révéler l'extraordinaire potentiel de son terroir.
En 2013, la vinification en vendange égrappée est expérimentée. Le résultat est époustouflant, donnant naissance à la cuvée "Cœur de Vigneronne".
Un développement constant
Aujourd’hui, le Domaine est entouré d'une équipe soudée de salariés viticoles pour mener à bien l'ensemble des travaux manuels.
Les vins sont commercialisés sur différents secteurs de marché (50 % à l'export, 30 % aux CHR en France, 20 % aux particuliers) avec un développement récent à l'export.
Les prochains objectifs du Domaine sont de développer une viticulture encore plus respectueuse des sols, d'affirmer un style de vinification plus pointu et d'augmenter les ventes à l'export.
Pour plus d’informations, contactez votre Domaine viticole à Chénas, près de Mâcon. Parcourez également les actualités de votre productrice de vin pour vous tenir au courant des nouveautés et des promotions du DOMAINE ANITA.
